가지

학명 Solanum melongena (가지과)

생약명 (가체)

이용부위 가지의 꽃받침

민간요법
□ 키 60~100cm, 잎은 호생, 엽병이 길고 타원형, 길이 15~35cm. 꽃은 자주색, 술잔 모양의 화관은 끝 이 5개로 갈라진다. 1개의 화경중 밑에 있는 것이 성숙하여 흑자색의 열매를 맺는다.
□ 개화기 : 6~9월
□ 재배환경 : 토양적응성이 큼. 건조에 약하고 다소 습한 곳에서 잘 자람.
□ 수확·건조 : 과실은 여름과 가을에 성숙하면 채취하고, 뿌리는 9~10월에 전초가 마른 후 뽑아서 햇볕에 말린다.