• 1. 재배일정

● 어미묘심기, ★ 아들묘 아주심기, □ 수확

• 2. 품종의 선택

일반적으로 파종시기가 빠르면 큰 묘가 되어 추대 및 분구가 많아지고 파종시기가 늦어 작은 묘를 심으면 추대 및 분구는 적어지나 내한성이 약해지고 수량이 감소

• 3. 어미묘(모주) 심기

• ∙ 어미묘 선택 방법 : 병해충에 감염되지 않고 관부(크라운)가 굵은 묘
• ∙ 어미묘 정식 시기 : 3월 중순 ～ 4월 중순 사이
• ∙ 정식 간격 : 30～40cm, 두둑 130～150cm내외

• 4. 아들묘(자묘) 기르기

• ∙ 아들묘 유인 : 어미묘에서 발생한 런너를 6월 상순～7월 하순 사이에 받음
• ∙ 유인 방법 : 사방 13～15cm내외로 유인하여 핀꽂이 작업 및 뿌리 내림
• ∙ 런너 절단 시기 : 8월 하순경(정식 1달전)

  딸기 육묘 기간은 보통 3월～9월까지 6개월 정도가 소요된다. 5월 하순까지 발생한 꽃대 및 런너는 제거하여 어미묘를 튼실하게 키운다. 우량한 아들묘를 얻기 위해서는 자묘사이의 공간을 충분히 확보하고 고온기 탄저병 등 주기적인 병해충 관리가 중요하다.

• 5. 아주심기

• ∙ 심는 시기 : 9월 중하순 ～ 10월 초순
• ∙ 심는 간격 : 흑색 비닐 멀칭 후 20cm 간격으로 고랑당 두 줄 재배
• ∙ 주의 사항 : 심는 깊이 및 방향 고려하여 정식(그림 참조)

그림. 정식시 심는 깊이 및 방향

• 6. 키우기

• ∙ 노지 월동 : 겨울철 동해 및 건조해를 받지 않도록 볏짚으로 피복
• ∙ 물 주기 : 건조 또는 과습하지 않도록 관리.
• ∙ 비료 요구도 : 중간 정도, 완숙퇴비 충분히 시용.

  뿌리가 많고 관부(크라운)가 굵은 묘를 사용하는 것이 중요하다. 정식시기를 준수하고 초기 물관리 등 세심한 관리를 하여 조기에 활착시켜야 겨울을 무사히 넘길 수 있다.
   이듬해 봄부터 수확 이전에 발생하는 런너는 수시로 제거한다.

• 7. 병해충 관리

• ∙ 주요 병해 : 탄저병, 흰가루병, 잿빛곰팡이병
• ∙ 주요 충해 : 목화진딧물, 점박이응애, 총채벌레

  병해충에 전반적으로 약한 작물이므로 세심한 주의가 필요하다. 여름철 육묘기에는 탄저병에 주의를 하고 수확기에는 목화진딧물 및 흰가루병 방제에 힘쓴다.

• 8. 수확하기

• ∙ 수확 방법 : 착색이 약 80% 진행되었을 때 수확
• ∙ 온도가 낮은 새벽 무렵에 수확을 하여야 상품성을 오랫동안 유지할 수 있음

• 9. 영양적 가치와 효능

• ∙ 주요 영양성분 : 비타민 C 풍부 (사과의 약 16배)